Essen & Trinken

Traditionell den Gaumen verwöhnen

Speisekarte
Geniesser-Tipp
Getränkekarte

Speisekarte

Lassen Sie sich brauhaus-typisch verwöhnen

Kleinigkeiten

Pommes rot/weiß

6,00 €

Würzige Kartoffelecken

6,50 €

mit Kräuterquark

6,50 €

Brauhausbrot

gebacken aus den ältesten Getreidearten - Einkorn und Emmer. Die Zugabe von Malz und Honig verleiht dem Brot einen einmaligen Geschmack.

Hierzu empfehlen wir Ihnen:

Kräuter-Griebenschmalz

5,50 €

Zwiebelmett und Zwiebelringe

7,50 €

Zusätzliche Portion Brauhausbrot

2,50 €

Kräuter-Ziegenfrischkäse

6,80 €

Aufstrich-Variation

9,50 €

(Kräuter-Griebenschmalz, Kräuter-Ziegenfrischkäse, Zwiebelmett)

9,50 €

Suppen

Kartoffelsuppe mit Speckwürfeln

Tasse: 4,80 €

Herzhafte Gulaschsuppe

Tasse: 5,80 €

Salate

Unsere Salate servieren wir mit unserem Brauhausbrot

Kleiner Beilagensalat

4,00 €

Vitalsalat

15,50 €

gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Granatapfelkernen

und Walnüssen, in Balsamico-Dressing

15,50 €

Braumeistersalat

15,50 €

mit gegrillter Hähnchenbrust, in Mango-Chili-Dressing

15,50 €

Folienkartoffel mit zwei Hähnchenspießen

9,80 €

mit Kräuterquark & bunter Salat

9,80 €

Vegetarisch

Spinatknödel in Tomatensauce

14,50 €

geriebener Parmesan & bunter Salat

14,50 €

Bandnudeln

15,80 €

mit Ziegenkäse und geschmolzenen Tomaten, hausgemachtes Pesto

15,80 €

Spezialitäten

„Küferpfanne“

14,50 €

gebräunter Fleischkäse auf Speck-Bratkartoffeln

mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei

14,50 €

Deftiges Hopfenbauerngulasch in der Eisenpfanne

18,80 €

vom Weiderind – nach unserem besonderen Rezept – mit einem

Schuss Weißbier verfeinert in einer pikanten Sauce zubereitet,

dazu reichen wir hausgemachte Spätzle & bunten Salat

18,80 €

Gefüllte Rinderroulade

19,80 €

mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke,

Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

19,80 €

Sauerbraten vom Rind nach Omas Rezept

Normale Portion 19,80 €
Kleine Portion 15,50 €

mit Grafschafter Rüben- und Apfelkraut verfeinert.

Begleitet wird er vom Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln

Normale Portion 19,80 €
Kleine Portion 15,50 €

Hauptspeisen

Brauhaus-Currywurst (180g)

11,80 €

mit Pommes frites

11,80 €

Brauhaus Burger

13,00 €

mit 180g bestem Rindfleisch und Kartoffelecken

13,00 €

Chili-Burger

14,00 €

mit Jalapeños, Bacon, Schmorzwiebeln,

Barbecue Sauce und Kartoffelecken

14,00 €

Cheese-Burger

14,50 €

mit Cheddar-Käse, Schmorzwiebeln und Kartoffelecken

14,50 €

„Spezial-Burger“

14,80 €

mit Ziegenkäse, Feigensenf und Kartoffelecken

14,80 €

Zwei Medaillons vom Schweinefilet

15,50 €

mit Champignonsauce, Spätzle & bunter Salat

15,50 €

„Braumeisterpfanne“

21,00 €

drei Schweinefiletmedaillons mit Champignonsauce,

hausgemachten Butterspätzle & bunter Salat

21,00 €

Zwei Brauhausfrikadellen

14,20 €

mit Braunbier-Senfsauce, Speck-Bratkartoffeln & Krautsalat

14,20 €

Schweineschnitzel „Wiener Art“

2 Schnitzel 16,00 €
1 Schnitzel 12,50 €

mit Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 16,00 €
1 Schnitzel 12,50 €

Schweineschnitzel „Jäger Art“

2 Schnitzel 17,00 €
1 Schnitzel 13,50 €

mit Champignonrahmsauce, Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 17,00 €
1 Schnitzel 13,50 €

Schweineschnitzel „Brauer Art“

2 Schnitzel 18,00 €
1 Schnitzel 14,50 €

mit gebratenem Bacon, Schmorzwiebeln, Pommes frites &

bunter Salat

2 Schnitzel 18,00 €
1 Schnitzel 14,50 €

Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet

16,50 €

mit Früchte-Currysauce, Basmati Reis & bunter Salat

16,50 €

Würziger Spießbraten

15,50 €

mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln & bunter Salat

15,50 €

Argentinisches Rumpsteak

28,50 €

mit Kräuterbutter, Speck-Bratkartoffeln & bunter Salat

28,50 €

Nachtisch

Warme Marillenknödel

8,00 €

in Butterbrösel auf Vanillesauce (Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten)

8,00 €

Kaiserschmarrn mit Mandeln und Rosinen

9,00 €

und Vanilleeis

9,00 €

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

8,00 €

und Vanilleeis

8,00 €

Gemischtes Eis mit Sahne

5,00 €

(Vanille, Schokolade, Erdbeere)

5,00 €

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Geniesser-Tipp

Ofenfrische Brezel

2,20 €

Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit Sahnehaube

6,50 €

Zwei zarte Matjesfilets mit Hausfrauensauce

14,90 €

dazu Speckbratkartoffeln

14,90 €

Fleischbällchen in Kräutersauce

14,20 €

Kartoffelpüree und rote Beete Salat

14,20 €

Bunte Gnocchipfanne (Rote Beete, Süßkartoffel, Spinat, Kartoffel)

16,50 €

Hokkaido Kürbis, Kirschtomaten, Sprossen, Cashewkerne, Parmesan

16,50 €

Geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjus

18,50 €

Bohnengemüse, Speckbratkartoffeln

18,50 €

Schweineschnitzel „Winzer Art“
mit Trauben, Speck und Trester-Rahmsauce

1 Schnitzel 14,50 €
2 Schnitzel 18,00 €

Pommes frites und bunter Salat

1 Schnitzel 14,50 €
2 Schnitzel 18,00 €

Geschmorte Ochsenbacken in Spätburgundersauce

19,50 €

dazu Kartoffelpüree und bunter Salat

19,50 €

Warmes Zwetschgenkompott mit Walnuss-Krokant-Eisparfait

8,90 €

Sommerpils - Untergäriges, hopfenbetontes Vollbier

2,80 € (0,25l)
4,50 € (0,40l)

hopfenaromatisch, sanfter Malzkörper (Alkohol: 4,9% vol. und Stammwürze: 11,3%)

2,80 € (0,25l)
4,50 € (0,40l)

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Getränkekarte

Unsere Biere

Helles (mildes helles obergäriges Vollbier)

0,25l 2,80 €
0,40l 4,50 €

Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere in Einklang mit einem aromatischen, fein süßlichen Malzkörper. Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.

0,25l 2,80 €
0,40l 4,50 €

Naturtrüb (untergäriges naturtrübes Vollbier)

0,25l 2,80 €
0,40l 4,50 €

Geschmack: hopfenaromatisch, unterlegt von einem sanften Malzkörper.
Stammwürze: 11,8%, Alkohol: 5,0% vol.

0,25l 2,80 €
0,40l 4,50 €

Braunbier (mildes dunkles obergäriges Vollbier)

0,25l 2,80 €
0,40l 4,50 €

Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere flankiert von dezenten malzigen Röstaromen. Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.

0,25l 2,80 €
0,40l 4,50 €

Weizenbier (obergäriges Vollbier)

0,40l 4,50 €

Geschmack: sanfte, zurückhaltende Hopfenbittere mit fruchtigen Akzenten für einen vollmundigen Geschmack. Stammwürze: 12,5%, Alkohol: 5,4% vol.

0,40l 4,50 €

Pils alkoholfrei (isotonisch)

0,40l 4,50 €

Geschmack: Spritzig und erfrischend.
Stammwürze: 11,2%, Alkohol: 0,0% vol. Schmeckt besonders gut z.B. zu unseren Brauhaus-Salaten.

0,40l 4,50 €

Benediktiner alkoholfreies Weizenbier

0,50l 4,95 €

Alkoholfrei

Afri Cola, Afri Cola ohne Zucker, Apfelschorle,
Bluna Orange, Bluna Zitrone

0,30l 3,20 €

Gerolsteiner Mineralwasser, medium

0,25l 2,90 €
0,75l 6,50 €

Gerolsteiner Naturell, still

0,25l 2,90 €
0,75l 6,50 €

Orangensaft

0,20l 3,80 €

Apfelsaft

0,20l 3,20 €

Bitter Lemon

0,20l 3,50 €

Kandi Malz

0,33l 3,80 €

Weine & Sekt

Weißwein, trocken

0,20l 6,00 €

Riesling, WG Mayschoss

0,20l 6,00 €

Weißwein, halbtrocken

0,20l 6,00 €

Riesling, WG Mayschoss

0,20l 6,00 €

Blanc de Noir, feinherb

0,20l 6,50 €

Weinmanufaktur Dagernova

0,20l 6,50 €

Rotwein, trocken

0,20l 6,50 €

Spätburgunder, Dagernova

0,20l 6,50 €

Rotwein, halbtrocken

0,20l 6,50 €

Spätburgunder, Brogsitter Weingüter

0,20l 6,50 €

Sekt

0,20l 7,50 €

Bro-Secco, Brogsitter Weingüter, Piccolo

0,20l 7,50 €

Spirituosen

Brauhausschnaps 33% vol.

2cl 3,00 €

Ein besonderer Genuss mit der feinen Würze edler Kräuter!

2cl 3,00 €

Bierlikör 25% vol.

2cl 3,50€

Grundlage ist unser edler Schneebock, der die malzigen Nuancen

dieses feinherben Likörs unterstreicht. Enthält Gerstenmalz (Gluten).

2cl 3,50€

Eifelgeist 47% vol.

2cl 4,00 €

aus der Eifel-Destillerie P.J. Schütz in Lantershofen. Einzigartig!

Ein Elixier aus 42 handverlesenen Heil- und Geschmackskräutern,

Blüten und Wurzeln, die aus der Kräuterkunde seit altersher

bekannt sind. International prämiert.

2cl 4,00 €

Ahrtrester 43% vol.

2cl 3,50 €

Bei uns ist es der bekannte und geschätzte Trester-Branntwein

vom Spätburgunder. Die abgepressten Weinbeeren mit ihren

aromatischen Ölen und Estern schenken uns den Trester. Die

Lagerung erfolgt traditionsgemäß in alten Eichenholzfässern.

Dagernova

2cl 3,50 €

Ahrweinhefe 40% vol.

2cl 3,50 €

Weinhefe ist von Natur im Traubenmost enthalten. Nach der

Gärung setzt sich die Hefe am Fassboden ab. Die Hefe wird vom

Wein getrennt. Aus dieser frischen Weinhefe unserer eigenen

Ahrtal-Trauben wird nur dieser klare Branntwein destilliert.

Dagernova

2cl 3,50 €

Birnenbrand 40% vol.

2cl 3,50 €

Malteser Aquavit 43% vol.

2cl 3,50 €

Ramazotti 30% vol.

4cl 5,50 €

Heiße Getränke

Tee (Darjeeling, Kamille, Früchte, Pfefferminze, Grüner Tee)

2,50 €

Tasse Kaffee, Espresso

2,50 €

Cappuccino

2,90 €

Latte Macchiato

3,50 €

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