Essen & Trinken

Traditionell den Gaumen verwöhnen

Speisekarte

Lassen Sie sich brauhaus-typisch verwöhnen

Kleinigkeiten

Pommes rot/weiß
8,50 €
8,50 €
Würzige Kartoffelecken
8,90 €

mit Kräuterquark

8,90 €

Brauhausbrot

gebacken aus den ältesten Getreidearten - Einkorn und Emmer. Die Zugabe von Malz und Honig verleiht dem Brot einen einmaligen Geschmack.

 

Hierzu empfehlen wir Ihnen:

Kräuter-Griebenschmalz
8,50 €
8,50 €
Kräuter-Ziegenfrischkäse
9,50 €
9,50 €
Zwiebelmett und Zwiebelringe
10,50 €
10,50 €
Aufstrich-Variation
12,90 €

(Kräuter-Griebenschmalz, Kräuter-Ziegenfrischkäse, Zwiebelmett)

12,90 €

Suppen

Kartoffelsuppe mit Speckwürfeln
6,95 €
6,95 €
Herzhafte Gulaschsuppe
Tasse: 7,95 €
Tasse: 7,95 €

Salate

Unsere Salate servieren wir mit unserem Brauhausbrot

Kleiner Beilagensalat
6,50 €
6,50 €
Vitalsalat
19,50 €
gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Granatapfelkernen und Walnüssen, in Balsamico-Dressing
19,50 €
Braumeistersalat
19,20 €

mit gegrillter Hähnchenbrust, in Mango-Chili-Dressing

19,20 €
Folienkartoffel
12,95 €

mit Kräuterquark & bunter Salat

12,95 €
Folienkartoffel an Räucherlachs
16,95 €

mit Kräuterquark & bunter Salat

16,95 €

Vegetarisch

Spinatknödel in Tomatensauce
17,95 €

geriebener Parmesan & bunter Salat

17,95 €
Bunte vegane Gnocchipfanne
18,80 €

(Rote Beete, Süßkartoffel, Spinat) mit Gemüse vom Markt,
Kirschtomaten und Cashewkernen

18,80 €

Spezialitäten

„Küferpfanne“
18,20 €
gebräunter Fleischkäse auf Speck-Bratkartoffeln
mit Schmorzwiebeln und Spiegelei
18,20 €
Deftiges Hopfenbauerngulasch in der Eisenpfanne
21,20 €
vom Weiderind – nach unserem besonderen Rezept – mit einem
Schuss Weißbier verfeinert in einer pikanten Sauce zubereitet,
dazu reichen wir hausgemachte Spätzle & bunten Salat
21,20 €
Herzhafter Spießbraten
19,20 €

in würziger Zwiebelsauce, mit Speckbratkartoffeln
und bunter Salat

19,20 €
Sauerbraten vom Rind nach Omas Rezept
Normale Portion 22,50 €
Kleine Portion 19,50 €
mit Grafschafter Rüben- und Apfelkraut verfeinert.
Begleitet wird er vom Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
Normale Portion 22,50 €
Kleine Portion 19,50 €

Hauptspeisen

Brauhaus-Currywurst (180g)
14,20 €
mit Pommes frites
14,20 €
Brauhaus Burger
16,00 €
mit 180g bestem Rindfleisch und Kartoffelecken
16,00 €
Chili-Burger
16,95 €
mit Jalapeños, Bacon, Schmorzwiebeln,
Barbecue Sauce und Kartoffelecken
16,95 €
Cheese-Burger
16,95 €
mit Cheddar-Käse, Schmorzwiebeln und Kartoffelecken
16,95 €
„Spezial-Burger“
17,50 €
mit Ziegenkäse, Feigensenf und Kartoffelecken
17,50 €
Zwei Medaillons vom Schweinefilet
19,95 €
mit Champignonsauce, Spätzle & bunter Salat
19,95 €
„Braumeisterpfanne“
24,50 €
drei Schweinefiletmedaillons mit Champignonsauce,
hausgemachten Butterspätzle & bunter Salat
24,50 €
Zwei Brauhausfrikadellen
16,95 €
mit Braunbier-Senfsauce, Speck-Bratkartoffeln & Krautsalat
16,95 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
2 Schnitzel 19,90 €
1 Schnitzel 16,90 €

mit Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 19,90 €
1 Schnitzel 16,90 €
Schweineschnitzel „Jäger Art“
2 Schnitzel 20,90 €
1 Schnitzel 18,90 €

mit Champignonrahmsauce, Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 20,90 €
1 Schnitzel 18,90 €
Schweineschnitzel „Brauer Art“
2 Schnitzel 21,80 €
1 Schnitzel 18,90 €

mit gebratenem Bacon, Schmorzwiebeln, Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 21,80 €
1 Schnitzel 18,90 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
20,50 €
mit Früchte-Currysauce, Basmati Reis & bunter Salat
20,50 €
Argentinisches Rinderhüftsteak
29,95 €

mit Kräuterbutter, Speck-Bratkartoffeln & bunter Salat

29,95 €

Nachtisch

Warme Marillenknödel
9,95 €
in Butterbrösel auf Vanillesauce (Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten)
9,95 €
Kaiserschmarrn mit Mandeln und Rosinen
10,95 €

und Vanilleeis

10,95 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
9,95 €
und Vanilleeis
9,95 €

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Geniesser-Tipp

geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
18,95 €

mit Kartoffel-Gurkensalat und Salatgarnitur

18,95 €
zwei zarte Matjesfilets nach „Hausfrauen Art“
18,50 €

mit Folienkartoffeln

18,50 €
feine Bandnudeln in Krustentiersauce
23,50 €

mit fünf gebratenen Riesengarnelen, Kirschtomaten

23,50 €
gebratener Skrei (Winterkabeljau) in grober Senfsauce
27,95 €

mit Mangold und Drillingen

27,95 €
gedünstetes Seelachsfilet in Zitronensauce
25,50 €

mit Karotten-Ingwer-Gemüse, Drillinge

25,50 €
Creme brûlée
9,95 €

mit Kirschgrütze

9,95 €

Getränkeempfehlung

Schneebock
Untergäriges dunkles Starkbier (Doppelbock)
Geschmack: intensive malznote und Röstaromen, dunkle Schokolade und Karamell, dezente Hopfenbittere (Stammwürze: 18,5 % und Alkohol: 8% vol.)

0,25l  3,50 €

0,4l  5,50 €


Weihnachtströpfen der Destillerie Schütz

Der alljährliche Klassiker zum schönsten Fest des Jahres Ein fein abgestimmter Likör, der die weihnachtliche Aro- menwelt gekonnt auf die Zunge zaubert.
2cl für 4,40 €

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Getränkekarte

Unsere Biere

Helles (mildes helles untergäriges Vollbier)
0,25l  3,10 €
0,40l  4,95 €

Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere in
Einklang mit einem aromatischen, fein süßlichen
Malzkörper. Stammwürze: 11,5%, Alkohol: 5,0% vol.
Schmeckt besonders gut z.B. zum Brauhaus-Burger

0,25l  3,10 €
0,40l  4,95 €
Naturtrüb (untergäriges naturtrübes Vollbier)
0,25l  3,10 €
0,40l  4,95 €

Geschmack: hopfenaromatisch, unterlegt von
einem sanften Malzkörper. Stammwürze: 11,9%,
Alkohol: 5,0%vol. Schmeckt besonders gut z.B.
zu gebräuntem Fleischkäse mit Bratkartoffeln

0,25l  3,10 €
0,40l  4,95 €
Braunbier (mildes dunkles obergäriges Vollbier)
0,25l  3,10 €
0,40l  4,95 €

Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere
flankiert von dezenten malzigen Röstaromen.
Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.
Schmeckt besonders gut z.B. zu Sauerbraten vom
Rind nach Omas Rezept

0,25l  3,10 €
0,40l  4,95 €
Weizenbier (obergäriges Vollbier)
0,40l  5,20 €

Geschmack: sanfte, zurückhaltende Hopfenbittere
mit fruchtigen Akzenten für einen vollmundigen
Geschmack. Stammwürze: 12,5%, Alkohol: 5,4% vol.
Schmeckt besonders gut z.B. zu Hopfenbauerngulasch vom Rind

0,40l  5,20 €
Pils alkoholfrei
0,25l  3,10 €
0,40l  4,95 €

Geschmack: Im Antrunk treffen viel Frische und
feines Prickeln auf nachklingende Hopfen- und
Wermutnoten, die mit ihrer Aromatik die malzige
Süße ideal abrunden. Stammwürze: 11,2%, Alkohol: 0,0% vol. Schmeckt besonders gut z.B. zu unseren Brauhaus-Salaten

0,25l  3,10 €
0,40l  4,95 €
Benediktiner alkoholfreies Weizenbier
0,50l 5,65 €
0,50l 5,65 €
Bierprobe
3x 0,1l 4,95 €

von unserem Hellen, Braunbier und Naturtrüben

3x 0,1l 4,95 €

Alkoholfrei

Afri Cola, Afri Cola ohne Zucker, Apfelschorle,
Bluna Orange, Bluna Zitrone
0,30l 3,65 €
0,30l 3,65 €
Gerolsteiner Mineralwasser, medium
0,25l 3,20 €
0,75l 7,10 €
0,25l 3,20 €
0,75l 7,10 €
Gerolsteiner Naturell
0,25l 3,20 €
0,75l 7,10 €
0,25l 3,20 €
0,75l 7,10 €
Orangensaft
0,20l 4,50 €
0,20l 4,50 €
Apfelsaft
0,20l 3,90 €
0,20l 3,90 €
Bitter Lemon
0,20l 4,00 €
0,20l 4,00 €
Kandi Malz
0,33l 4,10 €
0,33l 4,10 €

Weine & Sekt

Weißwein, trocken
0,20l 6,90 €

Riesling, WG Mayschoss

0,20l 6,90 €
Weißwein, halbtrocken
0,20l 6,90 €

Riesling, WG Mayschoss

0,20l 6,90 €
Blanc de Noir, feinherb
0,20l 7,50 €

Weinmanufaktur Dagernova

0,20l 7,50 €
Rotwein, trocken
0,20l 7,50 €

Spätburgunder, Dagernova

0,20l 7,50 €
Rotwein, halbtrocken
0,20l 7,50 €

Spätburgunder, Dagernova

0,20l 7,50 €
Sekt
0,20l 8,50 €

Piccolo, Dagernova

0,20l 8,50 €

Spirituosen

Brauhausschnaps 33% vol.
2cl 3,40 €

Ein besonderer Genuss mit der feinen Würze edler Kräuter!

2cl 3,40 €
Bierlikör 25% vol.
2cl 3,90€
Grundlage ist unser edler Schneebock, der die malzigen Nuancen
dieses feinherben Likörs unterstreicht. Enthält Gerstenmalz (Gluten).
2cl 3,90€
Eifelgeist 47% vol.
2cl 4,40 €
aus der Eifel-Destillerie P.J. Schütz in Lantershofen. Einzigartig!
Ein Elixier aus 42 handverlesenen Heil- und Geschmackskräutern, Blüten und Wurzeln, die aus der Kräuterkunde seit altersher
bekannt sind. International prämiert.
2cl 4,40 €
Ahrtrester 43% vol.
2cl 3,90 €
Bei uns ist es der bekannte und geschätzte Trester-Branntwein
vom Spätburgunder. Die abgepressten Weinbeeren mit ihren
aromatischen Ölen und Estern schenken uns den Trester. Die
Lagerung erfolgt traditionsgemäß in alten Eichenholzfässern.
Dagernova
2cl 3,90 €
Ahrweinhefe 40% vol.
2cl 3,90 €
Weinhefe ist von Natur im Traubenmost enthalten. Nach der
Gärung setzt sich die Hefe am Fassboden ab. Die Hefe wird vom
Wein getrennt. Aus dieser frischen Weinhefe unserer eigenen Ahrtal-Trauben wird nur dieser klare Branntwein destilliert. Dagernova
2cl 3,90 €
Birnenbrand 40% vol.
2cl 3,90 €
2cl 3,90 €
Malteser Aquavit 43% vol.
2cl 3,90 €
2cl 3,90 €
Ramazotti 30% vol.
4cl 5,95 €
4cl 5,95 €

Heiße Getränke

Tasse Kaffee
3,10 €
3,10 €
Espresso / Doppio
2,95 € / 4,60 €
2,95 € / 4,60 €
Espresso Macchiato / Doppio
3,20 € / 4,90 €
3,20 € / 4,90 €
Cappuccino
3,50 €
3,50 €
Latte Macchiato
4,20 €
4,20 €
Tee (Darjeeling, Kamille, Früchte, Pfefferminze, Grüner Tee)
3,20 €
3,20 €

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Weinkarte

Weisswein

Ahr Riesling | Der Klassiker
0,2l 6,90 €
0,75l 25,80 €

Qualitätswein trocken, WG Mayschoß-Altenahr
Feinherber, opulenter Riesling mit charaktervoller Frucht. Delikater Durft nach Melonen und Zitrusfrüchten.

0,2l 6,90 €
0,75l 25,80 €
Ahr Riesling
0,2l 6,90 €
0,75l 25,80 €

Qualitätswein halbtrocken, WG Mayschoß-Altenahr
Ein typischer Ahr-Riesling, mit einer angenehmen Frische und einer gefälligen, gut schmeckbaren Frucht.

0,2l 6,90 €
0,75l 25,80 €
Finesse Ahr Riesling | Der Süße
0,75l 25,80 €

Qualitätswein mild, WG Mayschoß-Altenahr
Feiner Riesling-Typ aus alten Rebanlagen.

0,75l 25,80 €
Ahr Weißburgunder
0,75l 36,80 €

Qualitätswein trocken, WG Mayschoß-Altenahr
Kräftige, komplexe Struktur und feine Burgunderaromen. Dieser Wein ist vergleichbar zum Rotwein maischevergoren und in neuen Barriquefässern ausgebaut worden.

0,75l 36,80 €
Ahr Spätburgunder Blanc de Noir | Die Spezialität
0,2l 7,90 €
0,75l 29,50 €

Qualitätswein trocken, WG Mayschoß-Altenahr
Dieser helle Wein aus dunklen Trauben ist eine besondere Spezialität. Er ist zu 100% aus blauen Spätburgundertrauben nach Spezialverfahren gekeltert worden, so dass aus roten Trauben ein weißer Wein entstanden ist. Dieser Wein hat Format, ist fruchtig und beerig, daher aber wunderbar saftig und weinig.

0,2l 7,90 €
0,75l 29,50 €
Ahr Spätburgunder Blanc de Noir
0,2l 7,50 €
0,75l 27,90 €

Qualitätswein feinherb, Dagernova
Der Wein strahlt in hellen Sommertönen. Ein blumiger, fruchtiger Duft nach Birnen und Quitten umgibt den Wein. Ausgewogen und fruchtig im Geschmack.

0,2l 7,50 €
0,75l 27,90 €
Ahr Spätburgunder Blanc de Noir ***
0,75l 33,50 €

Qualitätswein trocken, WG Mayschoß-Altenahr
Ein komplexer Blanc de Noir für Genießer. Delikate und feine Zitrusaromen unterstützen den zarten Einfluss des Holzlagers.

0,75l 33,50 €

Sekt

Ahr Riesling Sekt
0,75l 26,50 €

trocken, WG Mayschoß-Altenahr
Ein fruchtiger, spritziger Rieslingsekt mit passender Restsüße.

0,75l 26,50 €
Weißsekt
0,1l 8,50 €

trocken, Dagernova
Frisch und fruchtig, leicht und unkompliziert, so kann man den Dagernova Weißsekt beschreiben.

0,1l 8,50 €

Rotwein

Ahr Spätburgunder Nikolaus N. | Der Klassiker
0,2l 7,90 €
0,75l 29,50 €

Qualitätswein trocken, WG Mayschoß-Altenahr
Ein feinfruchtiger, kräftiger Spätburgunder, den man jeden Tag gerne öffnen mag und der einen nie enttäuschen wird.

0,2l 7,90 €
0,75l 29,50 €
Ahr Spätburgunder
0,2l 7,50 €
0,75l 27,90 €

Qualitätswein trocken, Dagernova
Der Duft erinnert an Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Der Geschmack ist weich, mild und voll. Bekömmlicher Trinkgenuss.

0,2l 7,50 €
0,75l 27,90 €
Ahr Spätburgunder
0,2l 7,50 €
0,75l 27,90 €

Qualitätswein halbtrocken, Dagernova
Ein strahlendes Rubinrot und eine sortentypische Nase
nach schwarzen Kirschen und Cassis. Der Geschmack ist voller Beerenfrucht, ausgewogen und rund. Ein klassischer Ahr-Burgunder.

0,2l 7,50 €
0,75l 27,90 €
Ahr Frühburgunder Goldkapsel | Die Spezialität
0,75l 39,95 €

Qualitätswein trocken, WG Mayschoß-Altenahr
Ein absolut Top-Frühburgunder, der sowohl durch mineralische Eleganz als auch wuchtige Frucht und eine kräftige und komplexe Struktur überzeugt.

0,75l 39,95 €
Walporzheimer Alte Lay
0,75l 45,50 €

Qualitätswein trocken, Weinmanufaktur Walporzheim
Ein durchgegorener trockener, gerbstoffbetonter Spätburgunder.
Er ist ein vollroter, kräftiger Wein mit feinem Einfluss durch
das Holzfasslager, dem sein ausgeprägter Duft nach Spätburgunder- trauben einen unverwechselbaren Charakter mitgibt.

0,75l 45,50 €
Pinot Noir "R" unfiltriert
0,75l 49,50 €
1,5l 95,00 €

Qualitätswein trocken, WG Mayschoß-Altenahr
Kräftig, dicht und sehr konzentriert. Ausgeprägter Duft
nach dunklem, getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern seines Jahrgangs. Ausbau in kleinen neuen Eichenholzfässern.

0,75l 49,50 €
1,5l 95,00 €

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Preise inkl. der gesetzlichen MwSt. Die Weine enthalten Sulfite.

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Das sagen unsere Kunden

Thomas Holt
in der letzten Woche
Mir hat sehr gefallen. War nur Bier Sorten ausprobieren und sehr nette Bedienung aufgefunden. Einzige kleine minus gebe ich nur dafür das Alkoholfreie Bier nicht in Flaschen...
Thu Rau
vor einer Woche
Nettes Restaurant mit flottem Service. Preis- Leistungsverhältnis stimmt. Essen hat noch Luft nach Oben.
Marvin Gelbert
vor 2 Monaten
Ein super sauberes und sehr überzeugendes Brauhaus! Bier ist super im saisonalen Wechsel, Speisen bisher alle ohne Makel. Der Preis ist relativ gehoben, die Qualität...

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