Essen & Trinken

Traditionell den Gaumen verwöhnen

Speisekarte

Lassen Sie sich brauhaus-typisch verwöhnen

Kleinigkeiten

Pommes rot/weiß
7,00 €
7,00 €
Würzige Kartoffelecken
7,50 €

mit Kräuterquark

7,50 €

Brauhausbrot

gebacken aus den ältesten Getreidearten - Einkorn und Emmer. Die Zugabe von Malz und Honig verleiht dem Brot einen einmaligen Geschmack.

 

Hierzu empfehlen wir Ihnen:

Kräuter-Griebenschmalz
6,50 €
6,50 €
Kräuter-Ziegenfrischkäse
7,80 €
7,80 €
Zwiebelmett und Zwiebelringe
8,50 €
8,50 €
Aufstrich-Variation
10,50 €

(Kräuter-Griebenschmalz, Kräuter-Ziegenfrischkäse, Zwiebelmett)

10,50 €
Zusätzliche Portion Brauhausbrot
2,90 €
2,90 €

Suppen

Kartoffelsuppe mit Speckwürfeln
Tasse: 5,80 €
Tasse: 5,80 €
Herzhafte Gulaschsuppe
Tasse: 6,80 €
Tasse: 6,80 €

Salate

Unsere Salate servieren wir mit unserem Brauhausbrot

Kleiner Beilagensalat
5,00 €
5,00 €
Vitalsalat
16,50 €
gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Granatapfelkernen und Walnüssen, in Balsamico-Dressing
16,50 €
Braumeistersalat
16,80 €

mit gegrillter Hähnchenbrust, in Mango-Chili-Dressing

16,80 €
Folienkartoffel
10,80 €

mit Kräuterquark & bunter Salat

10,80 €
Folienkartoffel an Räucherlachs
14,80 €

mit Kräuterquark & bunter Salat

14,80 €

Vegetarisch

Spinatknödel in Tomatensauce
15,80 €
geriebener Parmesan & bunter Salat
15,80 €
Bunte vegane Gnocchipfanne
16,80 €

(Rote Beete, Süßkartoffel, Spinat)
mit Gemüse vom Markt, Kirschtomaten und Cashewkernen

16,80 €

Spezialitäten

„Küferpfanne“
15,80 €
gebräunter Fleischkäse auf Speck-Bratkartoffeln
mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei
15,80 €
Deftiges Hopfenbauerngulasch in der Eisenpfanne
20,20 €
vom Weiderind – nach unserem besonderen Rezept – mit einem
Schuss Weißbier verfeinert in einer pikanten Sauce zubereitet,
dazu reichen wir hausgemachte Spätzle & bunten Salat
20,20 €
Würziger Spießbraten
16,80 €
mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln & bunter Salat
16,80 €
Sauerbraten vom Rind nach Omas Rezept
Normale Portion 20,80 €
Kleine Portion 16,80 €
mit Grafschafter Rüben- und Apfelkraut verfeinert.
Begleitet wird er vom Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
Normale Portion 20,80 €
Kleine Portion 16,80 €

Hauptspeisen

Brauhaus-Currywurst (180g)
12,50 €
mit Pommes frites
12,50 €
Brauhaus Burger
14,00 €
mit 180g bestem Rindfleisch und Kartoffelecken
14,00 €
Chili-Burger
15,00 €
mit Jalapeños, Bacon, Schmorzwiebeln,
Barbecue Sauce und Kartoffelecken
15,00 €
Cheese-Burger
15,50 €
mit Cheddar-Käse, Schmorzwiebeln und Kartoffelecken
15,50 €
„Spezial-Burger“
15,80 €
mit Ziegenkäse, Feigensenf und Kartoffelecken
15,80 €
Zwei Medaillons vom Schweinefilet
16,80 €
mit Champignonsauce, Spätzle & bunter Salat
16,80 €
„Braumeisterpfanne“
22,00 €
drei Schweinefiletmedaillons mit Champignonsauce,
hausgemachten Butterspätzle & bunter Salat
22,00 €
Zwei Brauhausfrikadellen
15,20 €
mit Braunbier-Senfsauce, Speck-Bratkartoffeln & Krautsalat
15,20 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
2 Schnitzel 17,00 €
1 Schnitzel 13,50 €

mit Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 17,00 €
1 Schnitzel 13,50 €
Schweineschnitzel „Jäger Art“
2 Schnitzel 18,00 €
1 Schnitzel 14,50 €

mit Champignonrahmsauce, Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 18,00 €
1 Schnitzel 14,50 €
Schweineschnitzel „Brauer Art“
2 Schnitzel 19,00 €
1 Schnitzel 15,50 €

mit gebratenem Bacon, Schmorzwiebeln, Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 19,00 €
1 Schnitzel 15,50 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
18,20 €
mit Früchte-Currysauce, Basmati Reis & bunter Salat
18,20 €
Argentinisches Rumpsteak
29,50 €

mit Kräuterbutter, Speck-Bratkartoffeln & bunter Salat

29,50 €

Nachtisch

Warme Marillenknödel
9,00 €
in Butterbrösel auf Vanillesauce (Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten)
9,00 €
Kaiserschmarrn mit Mandeln und Rosinen
9,80 €
und Vanilleeis
9,80 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
9,00 €
und Vanilleeis
9,00 €

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Geniesser-Tipp

zwei Nocken hausgemachter Obazda mit kleiner Garnitur
10,90 €

dazu Brauhausbrot 

10,90 €
Brauhaus-Salat im Balsamicodressing
16,20 €

mit gebratenen Gemüsemaultaschen

16,20 €
Vegetarisch, mediterraner Burger mit Ajvarcreme
14,00 €

dazu würzige Kartoffelecken

14,00 €
Rinderfiletspitzen in dunkler Zwiebel-Senf-Sauce
27,50 €

dazu Bandnudeln und bunter Salat

27,50 €
Doradenfilets auf Graupenrisotto
24,80 €

dazu Cocktailtomaten und Babyspinat

24,80 €
Kalbstafelspitz in Kräuterrahmsauce
23,30 €

dazu Möhren-Kartoffelstampf

23,30 €
Erdbeer-Tiramisu im Weckglas serviert
8,90 €

mit heimischen Erdbeeren

8,90 €

Getränkeempfehlung

Eistee Pfirsich (sparkling)
0,40l für 3,50 €

Weissburgunder – trocken
Winzergenossenschaft Mayschoss
0,20l für 7,20 €

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