Essen & Trinken

Traditionell den Gaumen verwöhnen

Speisekarte

Lassen Sie sich brauhaus-typisch verwöhnen

Kleinigkeiten

Pommes rot/weiß
7,00 €
7,00 €
Würzige Kartoffelecken
7,50 €

mit Kräuterquark

7,50 €

Brauhausbrot

gebacken aus den ältesten Getreidearten - Einkorn und Emmer. Die Zugabe von Malz und Honig verleiht dem Brot einen einmaligen Geschmack.

 

Hierzu empfehlen wir Ihnen:

Kräuter-Griebenschmalz
6,50 €
6,50 €
Kräuter-Ziegenfrischkäse
7,80 €
7,80 €
Zwiebelmett und Zwiebelringe
8,50 €
8,50 €
Aufstrich-Variation
10,50 €

(Kräuter-Griebenschmalz, Kräuter-Ziegenfrischkäse, Zwiebelmett)

10,50 €
Zusätzliche Portion Brauhausbrot
2,90 €
2,90 €

Suppen

Kartoffelsuppe mit Speckwürfeln
Tasse: 5,80 €
Tasse: 5,80 €
Herzhafte Gulaschsuppe
Tasse: 6,80 €
Tasse: 6,80 €

Salate

Unsere Salate servieren wir mit unserem Brauhausbrot

Kleiner Beilagensalat
5,00 €
5,00 €
Vitalsalat
16,50 €
gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Granatapfelkernen und Walnüssen, in Balsamico-Dressing
16,50 €
Braumeistersalat
16,80 €

mit gegrillter Hähnchenbrust, in Mango-Chili-Dressing

16,80 €
Folienkartoffel
10,80 €

mit Kräuterquark & bunter Salat

10,80 €
Folienkartoffel an Räucherlachs
14,80 €

mit Kräuterquark & bunter Salat

14,80 €

Vegetarisch

Spinatknödel in Tomatensauce
15,80 €
geriebener Parmesan & bunter Salat
15,80 €
Bunte vegane Gnocchipfanne
16,80 €

(Rote Beete, Süßkartoffel, Spinat)
mit Gemüse vom Markt, Kirschtomaten und Cashewkernen

16,80 €

Spezialitäten

„Küferpfanne“
15,80 €
gebräunter Fleischkäse auf Speck-Bratkartoffeln
mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei
15,80 €
Deftiges Hopfenbauerngulasch in der Eisenpfanne
20,20 €
vom Weiderind – nach unserem besonderen Rezept – mit einem
Schuss Weißbier verfeinert in einer pikanten Sauce zubereitet,
dazu reichen wir hausgemachte Spätzle & bunten Salat
20,20 €
Würziger Spießbraten
16,80 €
mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln & bunter Salat
16,80 €
Sauerbraten vom Rind nach Omas Rezept
Normale Portion 20,80 €
Kleine Portion 16,80 €
mit Grafschafter Rüben- und Apfelkraut verfeinert.
Begleitet wird er vom Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
Normale Portion 20,80 €
Kleine Portion 16,80 €

Hauptspeisen

Brauhaus-Currywurst (180g)
12,50 €
mit Pommes frites
12,50 €
Brauhaus Burger
14,00 €
mit 180g bestem Rindfleisch und Kartoffelecken
14,00 €
Chili-Burger
15,00 €
mit Jalapeños, Bacon, Schmorzwiebeln,
Barbecue Sauce und Kartoffelecken
15,00 €
Cheese-Burger
15,50 €
mit Cheddar-Käse, Schmorzwiebeln und Kartoffelecken
15,50 €
„Spezial-Burger“
15,80 €
mit Ziegenkäse, Feigensenf und Kartoffelecken
15,80 €
Zwei Medaillons vom Schweinefilet
16,80 €
mit Champignonsauce, Spätzle & bunter Salat
16,80 €
„Braumeisterpfanne“
22,00 €
drei Schweinefiletmedaillons mit Champignonsauce,
hausgemachten Butterspätzle & bunter Salat
22,00 €
Zwei Brauhausfrikadellen
15,20 €
mit Braunbier-Senfsauce, Speck-Bratkartoffeln & Krautsalat
15,20 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
2 Schnitzel 17,00 €
1 Schnitzel 13,50 €

mit Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 17,00 €
1 Schnitzel 13,50 €
Schweineschnitzel „Jäger Art“
2 Schnitzel 18,00 €
1 Schnitzel 14,50 €

mit Champignonrahmsauce, Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 18,00 €
1 Schnitzel 14,50 €
Schweineschnitzel „Brauer Art“
2 Schnitzel 19,00 €
1 Schnitzel 15,50 €

mit gebratenem Bacon, Schmorzwiebeln, Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 19,00 €
1 Schnitzel 15,50 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
18,20 €
mit Früchte-Currysauce, Basmati Reis & bunter Salat
18,20 €
Argentinisches Rumpsteak
29,50 €

mit Kräuterbutter, Speck-Bratkartoffeln & bunter Salat

29,50 €

Nachtisch

Warme Marillenknödel
9,00 €
in Butterbrösel auf Vanillesauce (Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten)
9,00 €
Kaiserschmarrn mit Mandeln und Rosinen
9,80 €
und Vanilleeis
9,80 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
9,00 €
und Vanilleeis
9,00 €

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Geniesser-Tipp

1 Paar Weißwürste
9,95 €

mit ofenfrischer Brezel und süßem Senf

9,95 €
Ofenfrische Schweinshaxe
19,50 €
auf Bayrisch Kraut, mit Bier-Senfsauce und Kartoffelpüree
19,50 €
Blutwurst-G‘röstel
15,50 €
mit Blutwurst, Speckbratkartoffeln und Spiegelei in der Pfanne
15,50 €
Vegetarische Semmelknödelpfanne
15,95 €
mit Gemüse, Champignons und Kräuterdip
15,95 €
Zwei Leberknödel
13,45 €
in Specksauce auf Kartoffelpüree, mit bunter Salat
13,45 €
Forellenfilets mit Schnittlauchsauce
23,50 €
auf gebratenem Döppekooche (klassisch mit Speck und Mettwurst)
23,50 €
Dampfnudel
8,50 €
mit Mohnbrösel, Vanillesauce und Kirschen
8,50 €

Getränkeempfehlung

Festbier
Helles untergäriges Vollbier
Geschmack: harmonische Hopfenbittere mit einem vollmundigen, malz-
aromatischem Körper (Stammwürze: 12,5 % und Alkohol: 5,2% vol.)

0,25l  3,10 €

0,4l  4,95 €

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Getränkekarte

Unsere Biere

Helles (mildes helles obergäriges Vollbier)
0,25l  2,95 €
0,40l  4,75 €

Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere in
Einklang mit einem aromatischen, fein süßlichen
Malzkörper. Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.
Schmeckt besonders gut z.B. zum Brauhaus-Burger

0,25l  2,95 €
0,40l  4,75 €
Naturtrüb (untergäriges naturtrübes Vollbier)
0,25l  2,95 €
0,40l  4,75 €

Geschmack: hopfenaromatisch, unterlegt von
einem sanften Malzkörper. Stammwürze: 11,8%,
Alkohol: 5,0%vol. Schmeckt besonders gut z.B.
zu gebräuntem Fleischkäse mit Bratkartoffeln

0,25l  2,95 €
0,40l  4,75 €
Braunbier (mildes dunkles obergäriges Vollbier)
0,25l  2,95 €
0,40l  4,75 €

Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere
flankiert von dezenten malzigen Röstaromen.
Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.
Schmeckt besonders gut z.B. zu Sauerbraten vom
Rind nach Omas Rezept

0,25l  2,95 €
0,40l  4,75 €
Weizenbier (obergäriges Vollbier)
0,40l  4,95 €

Geschmack: sanfte, zurückhaltende Hopfenbittere
mit fruchtigen Akzenten für einen vollmundigen
Geschmack. Stammwürze: 12,5%, Alkohol: 5,4% vol.
Schmeckt besonders gut z.B. zu Hopfenbauerngulasch vom Rind

0,40l  4,95 €
Pils alkoholfrei
0,25l  2,95 €
0,40l  4,75 €

Geschmack: Im Antrunk treffen viel Frische und
feines Prickeln auf nachklingende Hopfen- und
Wermutnoten, die mit ihrer Aromatik die malzige
Süße ideal abrunden. Stammwürze: 11,2%, Alkohol: 0,0% vol. Schmeckt besonders gut z.B. zu unseren Brauhaus-Salaten

0,25l  2,95 €
0,40l  4,75 €
Benediktiner alkoholfreies Weizenbier
0,50l 5,50 €
0,50l 5,50 €
Bierprobe
3x 0,1l 4,80 €

von unserem Hellen, Braunbier und Naturtrüben

3x 0,1l 4,80 €

Alkoholfrei

Afri Cola, Afri Cola ohne Zucker, Apfelschorle,
Bluna Orange, Bluna Zitrone
0,30l 3,50 €
0,30l 3,50 €
Gerolsteiner Mineralwasser, medium
0,25l 3,10 €
0,75l 6,90 €
0,25l 3,10 €
0,75l 6,90 €
Gerolsteiner Naturell
0,25l 3,10 €
0,75l 6,90 €
0,25l 3,10 €
0,75l 6,90 €
Orangensaft
0,20l 3,90 €
0,20l 3,90 €
Apfelsaft
0,20l 3,50 €
0,20l 3,50 €
Bitter Lemon
0,20l 3,70 €
0,20l 3,70 €
Kandi Malz
0,33l 3,90 €
0,33l 3,90 €

Weine & Sekt

Weißwein, trocken
0,20l 6,50 €

Riesling, WG Mayschoss

0,20l 6,50 €
Weißwein, halbtrocken
0,20l 6,50 €

Riesling, WG Mayschoss

0,20l 6,50 €
Blanc de Noir, feinherb
0,20l 6,90 €

Weinmanufaktur Dagernova

0,20l 6,90 €
Blanc de Noir, trocken
0,20l 6,90 €

Gemeinschaftswein verschiede Ahrwinzer

0,20l 6,90 €
Rotwein, trocken
0,20l 6,90 €

Spätburgunder, Dagernova

0,20l 6,90 €
Rotwein, halbtrocken
0,20l 6,90 €

Spätburgunder, Dagernova

0,20l 6,90 €
Sekt
0,20l 7,90 €

Piccolo, Dagernova

0,20l 7,90 €
Flasche Riesling Sekt trocken
0,75l 26,50 €
0,75l 26,50 €

Spirituosen

Brauhausschnaps 33% vol.
2cl 3,20 €

Ein besonderer Genuss mit der feinen Würze edler Kräuter!

2cl 3,20 €
Bierlikör 25% vol.
2cl 3,70€
Grundlage ist unser edler Schneebock, der die malzigen Nuancen
dieses feinherben Likörs unterstreicht. Enthält Gerstenmalz (Gluten).
2cl 3,70€
Eifelgeist 47% vol.
2cl 4,20 €
aus der Eifel-Destillerie P.J. Schütz in Lantershofen. Einzigartig!
Ein Elixier aus 42 handverlesenen Heil- und Geschmackskräutern, Blüten und Wurzeln, die aus der Kräuterkunde seit altersher
bekannt sind. International prämiert.
2cl 4,20 €
Ahrtrester 43% vol.
2cl 3,70 €
Bei uns ist es der bekannte und geschätzte Trester-Branntwein
vom Spätburgunder. Die abgepressten Weinbeeren mit ihren
aromatischen Ölen und Estern schenken uns den Trester. Die
Lagerung erfolgt traditionsgemäß in alten Eichenholzfässern.
Dagernova
2cl 3,70 €
Ahrweinhefe 40% vol.
2cl 3,70 €
Weinhefe ist von Natur im Traubenmost enthalten. Nach der
Gärung setzt sich die Hefe am Fassboden ab. Die Hefe wird vom
Wein getrennt. Aus dieser frischen Weinhefe unserer eigenen Ahrtal-Trauben wird nur dieser klare Branntwein destilliert. Dagernova
2cl 3,70 €
Birnenbrand 40% vol.
2cl 3,70 €
2cl 3,70 €
Malteser Aquavit 43% vol.
2cl 3,70 €
2cl 3,70 €
Ramazotti 30% vol.
4cl 5,80 €
4cl 5,80 €

Heiße Getränke

Tasse Kaffee
2,90 €
2,90 €
Espresso / Doppio
2,80 € / 4,60 €
2,80 € / 4,60 €
Espresso Macchiato / Doppio
3,10 € / 4,90 €
3,10 € / 4,90 €
Cappuccino
3,30 €
3,30 €
Latte Macchiato
3,80 €
3,80 €
Tee (Darjeeling, Kamille, Früchte, Pfefferminze, Grüner Tee)
2,90 €
2,90 €

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