Speisekarte
Lassen Sie sich brauhaus-typisch verwöhnen
Kleinigkeiten
1 Paar mit frischer Brezel und süßem Senf
Brauhausbrot
Gebacken aus den ältesten Getreidearten – Einkorn und Emmer. Die Zugabe von Malz & Honig verleiht dem Brot einen einmaligen Geschmack.
Hierzu empfehlen wir Ihnen:
Paprika-Frischkäse, Zwiebelmett und Griebenschmalz
Suppen
Salate
Unsere Salate servieren wir mit unserem Brauhausbrot
gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Granatapfelkernen und Walnüssen, Balsamico- Dressing
mit gebeiztem Lachs, im Haus-Dressing
mit gegrillter Hähnchenbrust, in Mango-Chili-Dressing
mit Kräuterquark & bunter Salat
mit Kräuterquark & bunter Salat
Vegetarisch
mit Paprika-Zucchinigemüse (vegan)
& bunter Salat
Kalte Küche
mit Remouladensauce und Speck-Bratkartoffeln
nach „Hausfrauen-Art“ mit Speck-Bratkartoffeln
Spezialitäten
gebräunter Fleischkäse auf Speck-Bratkartoffeln mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei
vom Weiderind – nach unserem besonderen Rezept – mit einem Schuss Weißbier verfeinert in einer pikanten Sauce zubereitet, dazu reichen wir hausgemachte Spätzle & bunten Salat
mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Kleine Portion 12,95 €
mit Grafschafter Rüben- und Apfelkraut verfeinert. Begleitet wird er vom Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
Kleine Portion 12,95 €
Hauptspeisen
mit Pommes frites
mit 180g bestem Rindfleisch & Kartoffelecken
mit Jalapeños, Bacon, Schmorzwiebeln, Barbecue Sauce und Kartoffelecken
mit Cheddar-Käse, Schmorzwiebeln und Kartoffelecken
mit Ziegenkäse, Feigensenf und Kartoffelecken
mit Champignonsauce, Spätzle & bunter Salat
drei Schweinefiletmedaillons mit Champignonsauce, hausgemachten Butterspätzle & bunter Salat
mit Braunbier-Senfsauce, Speck-Bratkartoffeln & Krautsalat
1 Schnitzel 10,60 €
mit Pommes frites & bunter Salat
1 Schnitzel 10,60 €
1 Schnitzel 11,60 €
mit Champignonrahmsauce, Pommes frites & buntem Salat
1 Schnitzel 11,60 €
1 Schnitzel 12,50 €
mit gebratenem Bacon, Schmorzwiebeln, 1 Schnitzel12,50 €
Pommes frites & bunter Salat
1 Schnitzel 12,50 €
mit Früchte-Currysauce, Basmati Reis & bunter Salat
mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln & bunter Salat
mit Kräuterbutter, Speck-Bratkartoffeln & bunter Salat
Nachtisch
auch gerne mit 2 Löffeln
in Butterbrösel auf Vanillesauce (Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten)
und Vanilleeis
und Vanilleeis
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Tag des Schnitzels
Immer montags für 12,85 € pro Portion
Pommes frites & bunter Salat
Champignonsauce, Pommes frites & bunter Salat
Pfeffersauce, Pommes frites & bunter Salat
Brie-Käse, Preiselbeeren, Pommes frites & bunter Salat
gebratener Bacon, Schmorzwiebeln, Pommes frites & bunter Salat
Schmorzwiebeln, Spiegelei, Pommes frites & bunter Salat
Ananas, Käse, Pommes frites & bunter Salat
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Tag des Burgers
Immer mittwochs
Rindfleisch, gebratenes Ei, Bacon, Schmorzwiebeln & würzige Kartoffelecken
Rindfleisch, Ziegenkäse, Feigensenf & würzige Kartoffelecken
saftiges Hähnchenbrustfilet mit Mango-Chili-Chutney & würzige Kartoffelecken
Rindfleisch, Brie-Käse, Preiselbeeren & würzige Kartoffelecken
Schweinefleisch, Barbecuesauce, würzige Schmorzwiebeln, Krautsalat & würzige Kartoffelecken
Rindfleisch, Rösti, Bacon, Schmorzwiebeln,Emmentaler Käse & würzige Kartoffelecken
mediterranes Gemüsepatty mit Paprika und Zucchini, Pesto& würzige Kartoffelecken
Alle Burger auch als XL-Portion (doppelt Fleisch) 4,00 € pro Stück
Gerne auch mit Süßkartoffel-Pommes 0,50 € pro Portion
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Unsere Biere
0,40l 4,00 €
Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere in Einklang mit einem aromatischen, fein süßlichen Malzkörper. Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.Schmeckt besonders gut z. B. zum Brauhaus-Burger
0,40l 4,00 €
0,40l 4,00 €
Geschmack: hopfenaromatisch, unterlegt von einem sanften Malzkörper. Stammwürze: 11,8%, Alkohol: 5,0% vol. Schmeckt besonders gut z. B. zu gebräuntem Fleischkäse mit Bratkartoffeln
0,40l 4,00 €
0,40l 4,00 €
Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere flankiert von dezenten malzigen Röstaromen. Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol. Schmeckt besonders gut z. B. zu Sauerbraten vom Rind nach Omas Rezept
0,40l 4,00 €
Geschmack: sanfte, zurückhaltende Hopfenbittere mit fruchtigen Akzenten für einen vollmundigen Geschmack. Stammwürze: 12,5%, Alkohol: 5,4% vol. Schmeckt besonders gut z. B. zu Hopfenbauern-gulasch vom Rind
zum Selbstzapfen (nur Helles und Braunbier) 3,00l
Heiße Getränke
Alle unsere Kaffeespezialitäten auch koffeinfrei erhältlich.
Alkoholfrei
Apfel- schorle, Bluna Orange, Bluna Zitrone
0,75l 5,90 €
0,75l 5,90 €
0,75l 5,90 €
0,75l 5,90 €
besonders hoher Gehalt an lebenswichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen mit natürlich gebundener Kohlensäure
Weine & Sekt
Weißwein
Blanc de Noir
Rotwein
Sekt
Weitere Weine finden Sie in unserer Weinkarte!
Spirituosen
Ein besonderer Genuss mit der feinen Würze edler Kräuter!
Ein ausgereifter Likör mit getreidig-malzigen Komponenten und feinherben zarten Hopfennoten.
aus der Eifel-Destillerie P.J. Schütz in Lantershofen. Einzigartig! Ein Elixier aus 42 handverlesenen Heil- und Geschmackskräu-tern, Blüten und Wurzeln, die aus der Kräuterkunde seit altersher bekannt sind. International prämiert.
Bei uns ist es der bekannte und geschätzte Trester-Branntwein vom Spätburgunder. Die abgepressten Weinbeeren mit ihren aromatischen Ölen und Estern schenken uns den Trester. Die Lagerung erfolgt traditionsgemäß in alten Eichenholzfässern. Dagernova
Weinhefe ist von Natur im Traubenmost enthalten. Nach der Gärung setzt sich die Hefe am Fassboden ab. Die Hefe wird vom Wein getrennt. Aus dieser frischen Weinhefe unserer eigenen Ahr-tal-Trauben wird nur dieser klare Branntwein destilliert. Dagernova
Im Biergarten servieren wir nur große Getränke.