Essen & Trinken

Traditionell den Gaumen verwöhnen

Speisekarte

Lassen Sie sich brauhaus-typisch verwöhnen

Kleinigkeiten

Pommes rot/weiß
6,00 €
6,00 €
Würzige Kartoffelecken
6,50 €

mit Kräuterquark

6,50 €

Brauhausbrot

gebacken aus den ältesten Getreidearten - Einkorn und Emmer. Die Zugabe von Malz und Honig verleiht dem Brot einen einmaligen Geschmack.

 

Hierzu empfehlen wir Ihnen:

Kräuter-Griebenschmalz
5,50 €
5,50 €
Zwiebelmett und Zwiebelringe
7,50 €
7,50 €
Zusätzliche Portion Brauhausbrot
2,50 €
2,50 €
Kräuter-Ziegenfrischkäse
6,80 €
6,80 €
Aufstrich-Variation
9,50 €

(Kräuter-Griebenschmalz, Kräuter-Ziegenfrischkäse, Zwiebelmett)

9,50 €

Suppen

Kartoffelsuppe mit Speckwürfeln
Tasse: 4,80 €
Tasse: 4,80 €
Herzhafte Gulaschsuppe
Tasse: 5,80 €
Tasse: 5,80 €

Salate

Unsere Salate servieren wir mit unserem Brauhausbrot

Kleiner Beilagensalat
4,00 €
4,00 €
Vitalsalat
15,50 €
gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Granatapfelkernen
und Walnüssen, in Balsamico-Dressing
15,50 €
Braumeistersalat
15,50 €

mit gegrillter Hähnchenbrust, in Mango-Chili-Dressing

15,50 €
Folienkartoffel mit zwei Hähnchenspießen
9,80 €

mit Kräuterquark & bunter Salat

9,80 €

Vegetarisch

Spinatknödel in Tomatensauce
14,50 €
geriebener Parmesan & bunter Salat
14,50 €
Bandnudeln
15,80 €

mit Ziegenkäse und geschmolzenen Tomaten, hausgemachtes Pesto

15,80 €

Spezialitäten

„Küferpfanne“
14,50 €
gebräunter Fleischkäse auf Speck-Bratkartoffeln
mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei
14,50 €
Deftiges Hopfenbauerngulasch in der Eisenpfanne
18,80 €
vom Weiderind – nach unserem besonderen Rezept – mit einem
Schuss Weißbier verfeinert in einer pikanten Sauce zubereitet,
dazu reichen wir hausgemachte Spätzle & bunten Salat
18,80 €
Gefüllte Rinderroulade
19,80 €
mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke,
Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
19,80 €
Sauerbraten vom Rind nach Omas Rezept
Normale Portion 19,80 €
Kleine Portion 15,50 €
mit Grafschafter Rüben- und Apfelkraut verfeinert.
Begleitet wird er vom Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
Normale Portion 19,80 €
Kleine Portion 15,50 €

Hauptspeisen

Brauhaus-Currywurst (180g)
11,80 €
mit Pommes frites
11,80 €
Brauhaus Burger
13,00 €
mit 180g bestem Rindfleisch und Kartoffelecken
13,00 €
Chili-Burger
14,00 €
mit Jalapeños, Bacon, Schmorzwiebeln,
Barbecue Sauce und Kartoffelecken
14,00 €
Cheese-Burger
14,50 €
mit Cheddar-Käse, Schmorzwiebeln und Kartoffelecken
14,50 €
„Spezial-Burger“
14,80 €
mit Ziegenkäse, Feigensenf und Kartoffelecken
14,80 €
Zwei Medaillons vom Schweinefilet
15,50 €
mit Champignonsauce, Spätzle & bunter Salat
15,50 €
„Braumeisterpfanne“
21,00 €
drei Schweinefiletmedaillons mit Champignonsauce,
hausgemachten Butterspätzle & bunter Salat
21,00 €
Zwei Brauhausfrikadellen
14,20 €
mit Braunbier-Senfsauce, Speck-Bratkartoffeln & Krautsalat
14,20 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
2 Schnitzel 16,00 €
1 Schnitzel 12,50 €

mit Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 16,00 €
1 Schnitzel 12,50 €
Schweineschnitzel „Jäger Art“
2 Schnitzel 17,00 €
1 Schnitzel 13,50 €

mit Champignonrahmsauce, Pommes frites & bunter Salat

2 Schnitzel 17,00 €
1 Schnitzel 13,50 €
Schweineschnitzel „Brauer Art“
2 Schnitzel 18,00 €
1 Schnitzel 14,50 €

mit gebratenem Bacon, Schmorzwiebeln, Pommes frites &

bunter Salat

2 Schnitzel 18,00 €
1 Schnitzel 14,50 €
Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet
16,50 €
mit Früchte-Currysauce, Basmati Reis & bunter Salat
16,50 €
Würziger Spießbraten
15,50 €
mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln & bunter Salat
15,50 €
Argentinisches Rumpsteak
28,50 €

mit Kräuterbutter, Speck-Bratkartoffeln & bunter Salat

28,50 €

Nachtisch

Warme Marillenknödel
8,00 €
in Butterbrösel auf Vanillesauce (Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten)
8,00 €
Kaiserschmarrn mit Mandeln und Rosinen
9,00 €
und Vanilleeis
9,00 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
8,00 €
und Vanilleeis
8,00 €
Gemischtes Eis mit Sahne
5,00 €

(Vanille, Schokolade, Erdbeere)

5,00 €

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Geniesser-Tipp

Ofenfrische Brezel
2,20 €
2,20 €
Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit Sahnehaube
6,50 €
6,50 €
Zwei zarte Matjesfilets mit Hausfrauensauce
14,90 €

dazu Speckbratkartoffeln

14,90 €
Fleischbällchen in Kräutersauce
14,20 €

Kartoffelpüree und rote Beete Salat

14,20 €
Bunte Gnocchipfanne (Rote Beete, Süßkartoffel, Spinat, Kartoffel)
16,50 €
Hokkaido Kürbis, Kirschtomaten, Sprossen, Cashewkerne, Parmesan
16,50 €
Geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjus
18,50 €
Bohnengemüse, Speckbratkartoffeln
18,50 €
Schweineschnitzel „Winzer Art“
mit Trauben, Speck und Trester-Rahmsauce
1 Schnitzel 14,50 €
2 Schnitzel 18,00 €
Pommes frites und bunter Salat
1 Schnitzel 14,50 €
2 Schnitzel 18,00 €
Geschmorte Ochsenbacken in Spätburgundersauce
19,50 €
dazu Kartoffelpüree und bunter Salat
19,50 €
Warmes Zwetschgenkompott mit Walnuss-Krokant-Eisparfait
8,90 €
8,90 €
Sommerpils - Untergäriges, hopfenbetontes Vollbier
2,80 € (0,25l)
4,50 € (0,40l)

hopfenaromatisch, sanfter Malzkörper (Alkohol: 4,9% vol. und Stammwürze: 11,3%)

2,80 € (0,25l)
4,50 € (0,40l)

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Getränkekarte

Unsere Biere

Helles (mildes helles obergäriges Vollbier)
0,25l  2,80 €
0,40l  4,50 €

Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere in Einklang mit einem aromatischen, fein süßlichen Malzkörper. Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.

0,25l  2,80 €
0,40l  4,50 €
Naturtrüb (untergäriges naturtrübes Vollbier)
0,25l  2,80 €
0,40l  4,50 €

Geschmack: hopfenaromatisch, unterlegt von einem sanften Malzkörper.
Stammwürze: 11,8%, Alkohol: 5,0% vol.

0,25l  2,80 €
0,40l  4,50 €
Braunbier (mildes dunkles obergäriges Vollbier)
0,25l  2,80 €
0,40l  4,50 €

Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere flankiert von dezenten malzigen Röstaromen. Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.

0,25l  2,80 €
0,40l  4,50 €
Weizenbier (obergäriges Vollbier)
0,40l  4,50 €

Geschmack: sanfte, zurückhaltende Hopfenbittere mit fruchtigen Akzenten für einen vollmundigen Geschmack. Stammwürze: 12,5%, Alkohol: 5,4% vol.

0,40l  4,50 €
Pils alkoholfrei (isotonisch)
0,40l  4,50 €

Geschmack: Spritzig und erfrischend.
Stammwürze: 11,2%, Alkohol: 0,0% vol. Schmeckt besonders gut z.B. zu unseren Brauhaus-Salaten.

0,40l  4,50 €
Benediktiner alkoholfreies Weizenbier
0,50l 4,95 €
0,50l 4,95 €

Alkoholfrei

Afri Cola, Afri Cola ohne Zucker, Apfelschorle,
Bluna Orange, Bluna Zitrone
0,30l 3,20 €
0,30l 3,20 €
Gerolsteiner Mineralwasser, medium
0,25l 2,90 €
0,75l 6,50 €
0,25l 2,90 €
0,75l 6,50 €
Gerolsteiner Naturell, still
0,25l 2,90 €
0,75l 6,50 €
0,25l 2,90 €
0,75l 6,50 €
Orangensaft
0,20l 3,80 €
0,20l 3,80 €
Apfelsaft
0,20l 3,20 €
0,20l 3,20 €
Bitter Lemon
0,20l 3,50 €
0,20l 3,50 €
Kandi Malz
0,33l 3,80 €
0,33l 3,80 €

Weine & Sekt

Weißwein, trocken
0,20l 6,00 €

Riesling, WG Mayschoss

0,20l 6,00 €
Weißwein, halbtrocken
0,20l 6,00 €

Riesling, WG Mayschoss

0,20l 6,00 €
Blanc de Noir, feinherb
0,20l 6,50 €

Weinmanufaktur Dagernova

0,20l 6,50 €
Rotwein, trocken
0,20l 6,50 €

Spätburgunder, Dagernova

0,20l 6,50 €
Rotwein, halbtrocken
0,20l 6,50 €

Spätburgunder, Brogsitter Weingüter

0,20l 6,50 €
Sekt
0,20l 7,50 €

Bro-Secco, Brogsitter Weingüter, Piccolo

0,20l 7,50 €

Spirituosen

Brauhausschnaps 33% vol.
2cl 3,00 €

Ein besonderer Genuss mit der feinen Würze edler Kräuter!

2cl 3,00 €
Bierlikör 25% vol.
2cl 3,50€
Grundlage ist unser edler Schneebock, der die malzigen Nuancen
dieses feinherben Likörs unterstreicht. Enthält Gerstenmalz (Gluten).
2cl 3,50€
Eifelgeist 47% vol.
2cl 4,00 €
aus der Eifel-Destillerie P.J. Schütz in Lantershofen. Einzigartig!
Ein Elixier aus 42 handverlesenen Heil- und Geschmackskräutern,
Blüten und Wurzeln, die aus der Kräuterkunde seit altersher
bekannt sind. International prämiert.
2cl 4,00 €
Ahrtrester 43% vol.
2cl 3,50 €
Bei uns ist es der bekannte und geschätzte Trester-Branntwein
vom Spätburgunder. Die abgepressten Weinbeeren mit ihren
aromatischen Ölen und Estern schenken uns den Trester. Die
Lagerung erfolgt traditionsgemäß in alten Eichenholzfässern.
Dagernova
2cl 3,50 €
Ahrweinhefe 40% vol.
2cl 3,50 €
Weinhefe ist von Natur im Traubenmost enthalten. Nach der
Gärung setzt sich die Hefe am Fassboden ab. Die Hefe wird vom
Wein getrennt. Aus dieser frischen Weinhefe unserer eigenen
Ahrtal-Trauben wird nur dieser klare Branntwein destilliert.
Dagernova
2cl 3,50 €
Birnenbrand 40% vol.
2cl 3,50 €
2cl 3,50 €
Malteser Aquavit 43% vol.
2cl 3,50 €
2cl 3,50 €
Ramazotti 30% vol.
4cl 5,50 €
4cl 5,50 €

Heiße Getränke

Tee (Darjeeling, Kamille, Früchte, Pfefferminze, Grüner Tee)
2,50 €
2,50 €
Tasse Kaffee, Espresso
2,50 €
2,50 €
Cappuccino
2,90 €
2,90 €
Latte Macchiato
3,50 €
3,50 €

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